HACCP危害分析與關鍵控制點

0571-87070221
立即預約
產品詳情

危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證概述

危害分析與關鍵控制點(HACCP)(Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫),危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證是生產(加工)安全食品的一種控制手段;對原料、關鍵生產工序及影響產品安全的人為因素進行分析,確定加工過程中的關鍵環節,建立、完善監控程序和監控標準,采取規范的糾正措施;是鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系。

危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證適用范圍

HACCP體系是具有中國特色,而且官方承認的標準化體系。201511月,中國HACCP認證制度獲得全球食品安全倡議(GFSI)技術互認,意味著如果企業在我國通過了HACCP認證,在國外也是被認可的。HACCP體系認證適用于初級產品加工、食品生產以及零售商和餐飲。

危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證價值

? 增強消費者的信心

? 減少法律和保險支出

? 增加市場機會,減低生產成本(減少回收/食品廢棄)

? 提高產品質量的一致性

? 提高員工對食品安全的參與,降低商業風險

? 提高產品國際競爭力

危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證流程

認證申請簽訂合同審核實施不符合項整改認證決定注冊發證